Kaloreid saab mõlemast pea samapalju, aga täistera oma hoiab kõhu kauem täis ja sisaldab aineid mis aitavad kehast eemaldada liigseid soolasid ning puhastada neere. Valgelt riisilt on kõik hea kraam maha kooritud. Lisaks igasugused uuringud, et valge riis tõstab diabeediriski, võib tekitada nahahaigusi ja muu kräpp. No igatahes ma ei ole küll leidnud ühtegi artiklit mis soovitaks eelistada valget täistera omale.